Les antioxydants : quel est leur rôle ?
L'organisme est susceptible à tout moment de rencontrer un déséquilibre appelé stress oxydatif. Ce terme représente des agressions que peuvent subir nos cellules. Une mauvaise hygiène de vie ou le manque d'antioxydants contribuent à ce stress oxydatif.
Envisagez une supplémentation selon vos besoins personnels, grâce aux compléments alimentaires à base d'antioxydants, disponibles dans votre pharmacie en ligne.
Des antioxydants contre le stress
On appelle antioxydants les substances chimiques qui luttent contre l'action oxydante des radicaux libres, et protègent ainsi les cellules de notre organisme. Les antioxydants que nous retrouvons dans l’alimentation sont, entre autres, les vitamines E et les vitamines C, le sélénium, les bio-flavonoïdes, les polyphénols et les caroténoïdes. Les aliments riches en antioxydants sont particulièrement les fruits et les légumes. Pour la vitamine E et le sélénium, on les retrouve plutôt dans les oléagineux comme les noix du Brésil dont la teneur en sélénium est élevée.
Les radicaux libres que les antioxydants combattent peuvent être générés par l'organisme en cas de stress chronique par exemple, mais sont principalement apportés par des éléments externes tels que la fumée de cigarette, la pollution, le rayonnement solaire, de l’activité physique excessive ou encore, une alimentation ultra-transformée. Si les défenses antioxydantes de l’organisme ne sont pas suffisantes pour contrer ces radicaux libres, les cellules peuvent alors être victimes de dommages permanents, pouvant ainsi accélérer le vieillissement cellulaire.
Les aliments riches en antioxydants
Les fruits dont le pouvoir antioxydant est le plus élevé sont les baies comme les mûres, les framboises, les fraises, les canneberges et les myrtilles. Les agrumes, les pruneaux, la grenade et le raisin sont également des fruits au haut pouvoir antioxydant. Dans les légumes, ceux qui contiennent le plus d'antioxydants sont les poivrons rouges et jaunes, les épinards, les choux comme le kale, le brocoli et le choux de Bruxelles mais également les betteraves. D’autres aliments sont également riches en antioxydants, le chocolat noir et le thé vert sont riches en polyphénols, les herbes aromatiques ont une teneur élevée en terpènes dont le pouvoir antioxydant est élevé.
Rééquilibrer la balance oxydants/antioxydants
Les compléments alimentaires à base d'antioxydant ont pour but d’aider à rééquilibrer la balance oxydants/antioxydants lorsque l’apport par l’alimentation est insuffisant pour contrer les radicaux libres. Ces compléments se présentent le plus souvent sous la forme de comprimés ou de gélules.
Les compléments alimentaires à base d’antioxydants sont recommandés aux personnes qui souhaitent combattre les effets du vieillissement cellulaire. Ces produits sont notamment conseillés aux personnes qui ont dépassé l'âge de 50 ans mais surtout chez les personnes dont la balance oxydants et antioxydants est déséquilibrée. La prise de compléments alimentaires antioxydants peut être intéressante chez le senior dont l'absorption intestinale réduit avec l'âge.
Ces compléments sont alors composés d'antioxydants sous forme de vitamines, de minéraux et d’autres substances d’origine végétale comme les flavonoïdes.
On retrouve également des antioxydants comme le coenzyme Q10 dans les compléments alimentaires visant à améliorer la fertilité masculine. Les antioxydants peuvent aussi être présents dans la composition de soins cosmétiques visant à lutter contre les signes de l’âge.Ceux-ci aident à protéger la peau contre le vieillissement accéléré des cellules cutanées.
La prise de compléments alimentaires antioxydants ne doit pas se substituer à une alimentation saine et variée. La consommation quotidienne de fruits et de légumes est importante pour assurer les apports en antioxydants et en vitamines, essentiels afin de lutter contre les radicaux libres.
La prise d'antioxydants est-elle risquée ?
Comme tout complément alimentaire, les antioxydants peuvent présenter des risques s'ils sont consommés à forte dose. Une alimentation saine et équilibrée apporte normalement le nécessaire, mais il arrive que des personnes puissent avoir besoin d'une supplémentation. Pour cela, il est important de contrôler les doses dont le corps a besoin afin d'éviter la toxicité liée au surdosage.
Si les antioxydants permettent de lutter contre le stress oxydatif, l'excès peut également le provoquer. En effet, à haute dose, les antioxydants deviennent prooxydants.
Les compositions des antioxydants diffèrent d'un produit à l'autre : certaines sont à base de bio-flavonoïdes, d'autres à base d'acide alpha-lipoïque ou encore de coenzyme Q10. Certains compléments alimentaires se présentent aussi sous la forme d’associations de minéraux et de vitamines. Il existe également des compléments alimentaires apportant de puissants antioxydants enzymatiques comme la SOD ou la catalase.
N’hésitez pas avant d’acheter des antioxydants en complément alimentaire à demander conseil à votre médecin ou pharmacien. Chez la femme enceinte ou allaitante, la prise d’un de ces compléments alimentaires doit toujours se faire avec l’accord du gynécologue.
